Au restaurant à 69 €
avec l'apéritif, les vins servis en harmonie avec les mets, eau, café

Opéra de foie gras, pain d'épices

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Filet de truite de Sparsbach farci aux écrevisses, sauce fine champagne

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Assiette de gibier des Vosges du nord, aux fruits forestiers, spaetzles

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Munster farci aux herbes potagères, sauce a la bière « perle »

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Le plaisir gourmand aux pommes de Kriegsheim en streussel


A l'auberge à 37 €
avec l'apéritif, les vins servis en harmonie avec les mets, eau, café

LES TAPALSACE DE MICHEL ORTH

Une farandole de TAPAS entrée
Foie gras à la cuillère
Sashimi de saumon et espadon marinés
Terrine de gibier
Opéra de foie gras

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Une farandole de TAPAS poisson
Crevette rose grillée et acras de morue au curry
Filet de truite farci aux écrevisses
Filet de lieu jaune au sabayon de muscade
Filet de dorade au safran

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Une farandole de TAPAS viande
Civet de venaison
Tripes de bœuf
Canard, sauce épices exotiques
Cotis laqués, ailerons de volaille

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Une Farandole de TAPAS dessert
Mini savarin
Crème brûlée au chocolat
Parfait glacé au café
Verrine de minestrone de fruits exotiques