Nos Plats de Pates Alsaciennes
Knepfle de fromage blanc et jambon à l'os gratiné     13,00 €
Bewespaetzle à la crème, lard et oignon confit     12,50 €
Raviole de viande sauté à la tomate et basilic     13,50 €
Spaetzles gratinés à l'émincé de porc et champignons     14,00 €
Galettes de pommes de terre, salade de saison     10,50 €

TAPALSACE :
Spécialités d'Alsace et du Monde servies sur une planchette en 3 services : entrée, chaud, dessert     27

HORS D'OEUVRE RICHE :
Assortiment de terrine, jambon, foie gras, saumon mariné, crevettes, crudités ...€    21,50

Divers
Terrine de chevreuil "Alsace du Nord" chutney de mirabelles     8,50 €
Mosaique de truite et omble chevalier de Sparsbach, sauce aneth     9,50 €
Cassolette d'escargots et ses ravioles aux herbes potagères     14,50 €
Paté en croute aux 5 viandes et crudités     12,50 €
Salade de mesclun et crudités     10,00 €

Bouchée à la reine (spécialité depuis 7 générations de cuisiniers)     15,50 €
Rognons de veau sautés facon "Alfred Orth" nouillettes au beurre     24,00€
Choucroute traditionnelle aux 5 garnitures ou de poissons et scampis   17,00
Entrecote de boeuf grillé origine Alsace sauce béarnaise ou
sauce au poivre vert, gratin de pommes de terre    18,00 €
Onglet de boeuf aux échalotes confites, pommes grenaille, légumes     15,50 €

Suggestions du moment de Nicolas Orth
Salade strasbourgeoise, oeuf et tomate     12,50 €
Salade de légumes du Sud et gambas grillés     16,00 €
Salade de foies de volaille     13,00 €
Tourteline de pigeon ramier, foie gras et ris de veau     19,00 €
Soupière de l'océan et coquillages     18,00 €