Servi pour l'ensemble de votre table
jusqu'à 13h00 pour le déjeuner ou 20h30 pour le dîner

Menu Alsace Gourmande
Découverte des Spécialités de l'Ecrevisse €

Opéra de foie gras, girolles aigre doux et roquette
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Carpaccio de saumon mariné, crêpe de pommes de terre, salade Ostergrus au gingembre
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Kougelhopf de brochet aux écrevisses
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Assiette de chevreuil de notre chasse, knepfle et chou vert aux champignons
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Munster farci à la crème de cumin, sauce bière
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Crumble glacé aux épices « pain d'épices », poires et pommes à l'oriental
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Tartelette Streussel aux quetsches, glace au fromage blanc citronné
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L'Ecrevisse à Brumath - Hôtel 2* - Winstub - Restaurant Gastronomique - 4, Avenue de Strasbourg - F 67170 Brumath
Tél : +33 (0)3 88 51 11 08 - Fax : +33 (0)3 88 51 89 02 - E-mail : info@ecrevisse.fr