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	MENU FORMULE JEUNES KREBS 36 € avec l'apéritif et les vins Apéritif : Crémant Wolfberger Prestige Carpaccio de cerf à la fleur de sel, bouquet de roquette, vinaigrette balsamique aux noix et graines de potiron - - - Pinot blanc Noces des Sens Domaine Seilly 2007 Lieu jaune poélé sur un rizotto de quinoa, petit feuilleté farci d'une duxelles - - - Pinot Gris Hengst 2005 Ballotine de volaille, vermicelles et légumes au wok sauce au curry thai - - - Pinot Gris Hengst 2005 Tiramisu au café schnaps, crème de mascarpone à l'amande amère


	I n Accueil n L'Hôtel pour rêver n Les Séminaires n Tapalsace ® n La Famille n L'Auberge n Le Restaurant n Les Repas de Fête n Les Séjours n Le Traiteur n Les Liens n Le « Orth'Blettel » n Le Plan d'accès n Réservez I


	L'Ecrevisse à Brumath - Hôtel 2* - Winstub - Restaurant Gastronomique - 4, Avenue de Strasbourg - F 67170 Brumath Tél : +33 (0)3 88 51 11 08 - Fax : +33 (0)3 88 51 89 02 - E-mail : info@ecrevisse.fr