Menu de NOEL 2008 (voir le menu ...)

Menu de la ST SYLVESTRE 2008 (voir le menu ...)

Pour vos banquets nous disposons : d'un salon particulier meublé style Louis XIII d'une capacité de 20 personnes, d'un petit salon particulier réservé aux fumeurs,
d'une salle de restaurant d'une capacité jusqu'à 70 personnes .

Selon votre budget et vos désirs, nous pourrons vous faire des propositions de menus et de tarifs (contactez-nous par téléphone afin de gérer ensemble votre demande).

Pour vos prochaines  réunions de familles nous vous suggérons notre nouveau menu de fêtes à 39 €

Les entrées
Terrine de la forêt au foie gras et son chutney ou
Mosaïque de poissons frais et fumé, sauce aneth ou
Soupe d'écrevisses et ses queues
Les plats
L'assiette de venaison, son filet, son fleischneck et gigot aux myrtilles ou
Filet de canardaux épices d'Orient, purée de carottes à l'orange ou
Fine tartelette feuilletée aux poissons de l'océan et Piperade au basilic

La planchette d'assortiment de fromages fermiers (supplément de 9 €)

Les desserts
La Trilogie au chocolat, feuillantine pralinée, pastilles aux chocolat noir ou
La Tourrteline Streussel aux fruits de saison et son sorbet ou
La Meringue à l'ancienne, aux fruits rouges et sa glace bibelskaes

Ce menu « Fête de Famille » est proposé à 55 € avec un forfait boisson avec apéritif, 2 verres de vin, eau minérale et café.

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L'Ecrevisse à Brumath - Hôtel 2* - Winstub - Restaurant Gastronomique - 4, Avenue de Strasbourg - F 67170 Brumath
Tél : +33 (0)3 88 51 11 08 - Fax : +33 (0)3 88 51 89 02 - E-mail : info@ecrevisse.fr